Zoom expertise nutrition

Zoom expertise nutrition

Par | Métiers

Nous sommes particulièrement soucieux du respect de l’équilibre alimentaire et de l’éveil au goût. C’est pourquoi, Fanny SIMONS, notre diététicienne-nutritionniste a pour mission de veiller au bon respect des recommandations en matière de nutrition. En se référant avec précision au GEMRCN (Groupement d’Etude des Marchés de Restauration Collective et Nutrition), elle prend soin d’élaborer des menus équilibrés et adaptés à chaque convive, petits comme grands, en laissant une place importante au plaisir et à la découverte de nouvelles saveurs. Elle veille également à communiquer des informations nutritionnelles par le biais des menus, en mettant en avant les produits de la semaine.

Ayant une solide expérience dans le domaine de la prévention, Fanny communique auprès des plus jeunes par le biais d’ateliers d’éducation nutritionnelle. Elle a ainsi pu sensibiliser des lycéens sur les thèmes liés à l’équilibre alimentaire. Enfin, attentive aux interrogations de nos clients, Fanny les accompagne et les conseille sur les questions liées à la nutrition telles que, notamment, la complexité des régimes alimentaires pour le secteur de la santé.